Ngành đào tạo Quản trị khách sạn hướng tới mục tiêu đào tạo sinh viên có kiến thức cơ bản về khoa học xã hội, khoa học chính trị, pháp luật, công nghệ thông tin; về lập kế hoạch, tổ chức, giám sát, quản lý và điều hành hoạt động chuyên môn trong lĩnh vực du lịch nói chung và lĩnh vực khách sạn nói riêng; đồng thời có khả năng áp dụng kiến thức về nhà hàng, khách sạn vào hoạt động chuyên môn.